Beslenme, canlı organizmaların gıda elde etme ve kullanma sürecidir. Biyokimya, canlı organizmalarda gerçekleştirilen kimyasal süreçlerin incelenmesidir. Beslenme biyokimyası, beslenme ve biyokimya arasındaki birlikteliğin incelenmesidir.
Beslenme biyokimyası önemlidir şu sebeple vücudun gıdaları muntazam bir halde işlev görmek için iyi mi kullandığını anlamamıza destek sunar. Ek olarak değişik besinlerin birbirleriyle iyi mi etkileşime girdiğini ve beslenmenin sağlığımızı iyi mi etkileyebileceğini anlamamıza destek sunar.
İnsan sağlığı için lüzumlu olan birçok değişik gıda türü vardır. Bunlara karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller dahildir. Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Proteinler dokuları kurmak ve onarmak için gereklidir. Yağlar ek olarak enerji ve yağda çözünen vitaminleri depolamak için gereklidir. Vitaminler ve mineraller muhtelif vücut işlevleri için gereklidir.
Sıhhatli beslenme iyi mi olur?
- Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
- Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
- Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
- Bol bol meyve ve sebze tüketin.
- İlave şekeri sınırlayın.
- Bolca su için.
Muayyen insan gruplarına yönelik beslenme
- Gebe bayanların bebeklerinin gelişimini desteklemek için sıhhatli beslenmeleri icap eder.
- Emziren bayanların bebekleri için kafi süt üretebilmeleri için sıhhatli beslenmeleri icap eder.
- Evlatların ve gençlerin muntazam bir halde büyümeleri ve gelişimleri için sıhhatli bir rejime gereksinimleri vardır.
- Yetişkinlerin sağlıklarını koruyabilmeleri için sıhhatli beslenmeleri icap eder.
- Yaşlıların sıhhatli ve etken kalabilmeleri için sıhhatli beslenmeleri icap eder.
Yaygın beslenme mitleri
- Kas inşa etmek için kucak kucak protein tüketmeniz icap eder.
- Kg vermek için yağlardan uzak durmanız icap eder.
- İhtiyacınız olan bütün gıdaları multivitaminlerden alabilirsiniz.
- Meyve yiyecek sizi şişmanlatır.
- Oldukca fazla meyve ve sebze yiyemezsiniz.
Kayıtlı bir diyetisyen iyi mi bulunur?
- Doktorunuzdan sevk isteyin.
- Bölgenizdeki diyetisyeni arayın.
- Size en yakın diyetisyeni bulmak için Beslenme ve Diyetetik Akademisi ile iletişime geçin.
Sıhhatli beslenme için kaynaklar
- Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi
- Benim tabağım
- Eatwell Tabağı
- Harvard Sıhhatli Beslenme Tablosu
- Mayo Clinic Sıhhatli Beslenme Planı
Beslenme, genel sağlığımızın ve refahımızın mühim bir parçasıdır. Sıhhatli bir rejim uygulayarak kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskimizi azaltmaya destek olabiliriz.
Beslenme hikayesinde herhangi bir sorunuz var ise ne olursa olsun doktorunuza yahut diyetisyeninize danışın.
| Hususiyet | Tarif |
|---|---|
| Biyokimya | Canlı organizmalardaki kimyasal süreçlerin incelenmesi |
| Beslenme | Canlı organizmaların gıda elde etme ve kullanma periyodu |
| Beslenme | Bir organizmanın hayatta kalmak için gereksinim duyduğu gıdaları elde etme periyodu |
| Gıda | Bir organizmaya gıda elde eden madde |
| Vitamin | Bir organizmanın büyümesi ve gelişmesi için lüzumlu olan naturel bir sentetik |
II. Beslenmenin Önemi
Beslenme, genel sağlığımız ve refahımız için eğer olmazsa olmazdır. Vücuda muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu enerji, gelişme ve tamir benzer biçimde gıdaları sağlar. Sıhhatli bir rejim, rahatsızlıkları önlemeye, sıhhatli bir kiloyu korumaya ve ruh halimizi ve enerji seviyelerimizi iyileştirmeye destek olabilir.
Vücudun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu altı temel gıda vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su. Karbonhidratlar vücuda enerji sağlar, proteinler gelişme ve tamir için gereklidir, yağlar enerji depolamak ve izolasyon sağlamak için gereklidir, vitaminler ve mineraller muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir ve su hidrasyon için gereklidir.
Her gün gereksinim duyduğumuz her gıda maddesinin miktarı yaşımıza, cinsiyetimize, aktivite seviyemize ve genel sağlığımıza bağlı olarak değişmiş olur. Sıhhatli bir rejim, beslenme gereksinimlerimizi karşılamaya yönelik bütün gıda gruplarından muhtelif yemekleri içermelidir.
III. Değişik Beslenme Türleri
Her biri kendi faydaları ve dezavantajları olan birçok değişik beslenme türü vardır. En yaygın beslenme türlerinden bazıları şunlardır:
-
Kalori kısıtlı rejimler
-
Düşük karbonhidratlı rejimler
-
Yüksek proteinli rejimler
-
Vejetaryen rejimler
-
Vegan rejimleri
Bu beslenme türlerinin her birinin kendine has artıları ve eksileri vardır ve sizin için doğru olanı kura çekmek önemlidir. Rejiminizi değiştirmeyi düşünüyorsanız, sıhhatli seçimler yaptığınızdan güvenilir olmak için doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşmeniz önemlidir.
IV. Sıhhatli Bir Rejim Iyi mi Yapılır
Sıhhatli bir rejim, vücuda muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.
Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyve benzer biçimde besinlerde bulunurlar.
Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.
Yağlar da vücut için gereklidir. Vitaminleri emmeye, enerji sağlamaya ve vücudu yalıtmaya destek olurlar. Tereyağı, yağ ve et benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.
Vitaminler ve mineraller muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunurlar.
Sıhhatli bir rejim yürütmek sıhhatli bir kiloyu korumaya, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskini azaltmaya ve genel sıhhat ve refahı iyileştirmeye destek olabilir.
Sıhhatli beslenmek için şunlar önemlidir:
- Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
- Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
- Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
- Bol bol meyve ve sebze tüketin.
- İlave şekeri sınırlayın.
- Bolca su için.
Sıhhatli beslenmenin iyi mi sağlanacağından güvenilir değilseniz, doktorunuzla yahut diyetisyeninizle görüşün.
V. Muayyen İnsan Gruplarına Yönelik Beslenme
Beslenme gereksinimleri ferdin yaşına, cinsiyetine, aktivite seviyesine ve genel sıhhat durumuna göre farklılık gösterir. Sözgelişi, gebe bayanların gebe olmayan bayanlara gore daha çok besine ihtiyacı vardır ve yaşlı yetişkinlerin genç yetişkinlere gore daha çok kalsiyum ve D vitaminine ihtiyacı vardır. Sporcuların ek olarak fizyolojik olarak etken olmayan kişilere gore daha çok kaloriye ve proteine ihtiyacı vardır.
Ayrıca, muayyen tıbbi hastalıkları olan kişilerin hususi rejimler uygulaması gerekebilir. Sözgelişi, diyabetli kişilerin karbonhidrat alımını sınırlaması icap eder ve böbrek hastalığı olan kişilerin protein alımını sınırlaması icap eder.
Beslenme gereksinimlerinizden güvenilir değilseniz, doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşün. Bireysel ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan kişiselleştirilmiş bir rejim planı oluşturmanıza destek olabilirler.
VI. Yaygın Beslenme Unutulmazları
İnsanların rejimleri hakkındaki sağlıksız seçimler yapmasına yol açabilecek birçok yaygın beslenme efsanesi vardır. En yaygın efsanelerden bazıları şunlardır:
- Karbonhidratlar sizin için kötüdür
- Yağ sizin için kötüdür
- Günde altı minik öğün yemelisiniz
- Saat 19:00'dan sonrasında yiyecek yiyemezsin
- Rejimler işe yaramıyor
Bu mitlerin tüm bunlar güncelliğini kaybetmiş yahut tamamlanmamış bilgilere dayanmaktadır. Gerçekte karbonhidratlar, yağlar ve yeme düzenleri sıhhatli bir diyetin parçası olabilir.
Beslenmenizle alakalı bilgili kararlar alabilmeniz için bu mitlerin bilincinde olmanız önemlidir. Ne yiyeceğinizden güvenilir değilseniz, rehberlik için kayıtlı bir diyetisyenle görüşün.
Kayıtlı Bir Diyetisyen Iyi mi Bulunur
Kayıtlı diyetisyen (RD), sıkı bir öğrenim programını tamamlamış ve milli bir imtihanı geçmiş bir beslenme uzmanıdır. RD'ler beslenme danışmanlığı ve eğitimi sağlama yetkisine haizdir ve bireysel ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan sıhhatli bir rejim oluşturmanıza destek olabilirler.
Kayıtlı bir diyetisyen arıyorsanız, bölgenizdeki bir diyetisyeni bulmak için şu yolu kullanabilirsiniz: Uygulamada Diyetisyenler veritabanıDoktorunuzdan yahut güvendiğiniz bir sıhhat uzmanından da sevk isteyebilirsiniz.
Kayıtlı bir diyetisyenle görüştüğünüzde, size sıhhat geçmişiniz, mevcut rejiminiz ve hedefleriniz hakkındaki sorular soracaklar. Daha sonrasında bu detayları sizin için doğru olan kişiselleştirilmiş bir beslenme planı kurmak için kullanacaklar.
Diyetisyenler, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle muhtelif beslenmeyle alakalı mevzularda size destek olabilir:
- Kg kaybı yahut kilogram alımı
- Gebelik öncesi ve gebelikte beslenme
- Diyabet yönetimi
- Kalp hastalığının önlenmesi
- Spor beslenmesi
- Besin alerjileri yahut intoleransları
Kayıtlı bir diyetisyenle çalışmak sağlığınızı ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilir. Beslenme hakkındaki daha çok informasyon edinmek istiyorsanız yahut diyetinizle alakalı herhangi bir endişeniz var ise, kayıtlı bir diyetisyenle konuştuğunuzdan güvenilir olun.
VIII. Sıhhatli Beslenme Kaynakları
Sıhhatli beslenme hakkındaki daha çok informasyon edinmenize destek olacak bir takım kaynak mevcuttur. İşte en iyilerinden birkaçı:
Bu kaynaklar size sıhhatli bir diyetin iyi mi yapılacağı, marketlerde sıhhatli seçimlerin iyi mi yapılacağı ve evde sıhhatli yemeklerin iyi mi pişirileceği hakkındaki informasyon sağlayabilir. Ek olarak, size kişiselleştirilmiş beslenme danışmanlığı sağlayabilecek bölgenizdeki kayıtlı bir diyetisyen bulmanıza destek olabilirler.
IX.
Beslenme, genel sağlığımızın ve refahımızın mühim bir parçasıdır. Sıhhatli bir rejim uygulayarak sıhhatli bir kiloyu korumaya, kronik rahatsızlık riskimizi azaltmaya ve genel hayat kalitemizi iyileştirmeye destek olabiliriz.
Sıhhatli bir diyetin anahtarı, değişik gıda kaynaklarından muhtelif besinler aldığınızdan güvenilir olmaktır. Bunlara meyveler, sebzeler, tam tahıllar, yağsız protein ve azca yağlı süt ürünleri dahildir.
Sıhhatli bir diyetin iyi mi yapılacağından güvenilir değilseniz, doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşün. Sizin için doğru olan bir plan oluşturmanıza destek olabilirler.
S1: Beslenme ile biyokimya arasındaki ayrım nelerdir?
A1: Beslenme, besin ve besinlerin sağlığı ve refahı desteklemek için vücudumuzla iyi mi etkileşime girdiğinin incelenmesidir. Biyokimya, canlı organizmalarda gerçekleştirilen kimyasal süreçlerin incelenmesidir. Beslenme, besin ve besinlerin sağlığımız üstündeki genel etkilerine odaklanırken, biyokimya, yemek yediğimizde gerçekleştirilen muayyen kimyasal reaksiyonlara odaklanır.
S2: Besinlerin değişik türleri nedir?
A2: Altı ana gıda türü vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su. Karbonhidratlar enerji sağlar, proteinler dokuları oluşturur ve onarır, yağlar enerji sağlar ve vitaminlerin emilimine destek sunar, vitaminler birçok bedensel işlev için gereklidir, mineraller kemik sağlığı ve öteki bedensel işlevler için gereklidir ve su bütün bedensel işlevler için gereklidir.
S3: Sıhhatli beslenmeyi iyi mi başarabilirim?
C3: Sıhhatli bir rejim muhtelif meyve, sebze ve tam tahılları ihtiva eder. Ek olarak yağsız protein ve azca yağlı süt ürünleri ihtiva eder. Sıhhatli bir rejim yapmak sıhhatli bir kiloyu korumanıza, kronik rahatsızlık riskinizi azaltmanıza ve genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilir.
0 Yorum