Besin Değeri Uzmanlığı Daha Sağlıklı Bir Siz İçin Bütünsel Bir Beslenme Yaklaşımı

I. Gıdaların Besin Değeri
II. Besleyici Gıdalar Iyi mi Seçilir
III. Sağlıklı Besinler Yemenin Yararları
IV. Besleyici Gıdalar Iyi mi Pişirilir
V. Besleyici Gıdalar Iyi mi Saklanır
VI. Besin İsrafından Iyi mi Kaçınılır
VII. Bütçeyle Sağlıklı Beslenme İpuçları
VIII. Meyve ve Sebzelerin Besin Değerleri
IX. Et, Kümes Hayvanları ve Balıkların Besin Değerleri
X. Süt Ürünlerinin Besin Değeri

Sorular ve Cevaplar

bütünsel beslenme
gıda kıymeti
sıhhatli beslenme
sıhhatli beslenme
sıhhatli hayat seçimi

“Besin Değeri Uzmanlığı: Yeme Hikayesinde Bütünsel Bir Yaklaşım”ın SEO arama amacı sıhhatli bir diyetin iyi mi yapılacağını öğrenmektir. Bu anahtar kelimeyi arayan kişiler muhtemelen yedikleri şeyler ile alakalı sıhhatli seçimler yapma, sıhhatli yemekler pişirme ve gereksinim duydukları gıdaları aldıklarından güvenilir olma hikayesinde data arıyorlardır. Bu anahtar kelimenin ek olarak diyabet ya da kalp hastalığı benzer biçimde muayyen sıhhat koşulları ve diyetin bu koşulları yönetmeye iyi mi destek olabileceği ile alakalı data arayan kişiler tarafınca kullanılması muhtemeldir.

Antet	Özellikler
Bütünsel Beslenme	Fizyolojik, zihinsel ve romantik sıhhat dahil olmak suretiyle bütün insanı dikkate alan bir yeme yaklaşımı Tüm, işlenmemiş besinleri yemeye odaklanır Bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yemeyi teşvik eder Vücudunuzu dinlemenizi ve kendinizi iyi hissettiren şeyleri yemenizi teşvik eder
Besin Değeri	Bir gıdadaki gıda miktarı Besinler iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır Değişik yiyecekler değişik gıda maddeleri sağlar İhtiyacınız olan bütün gıdaları alabilmek için muhtelif yiyecekler yiyecek önemlidir
Sağlıklı Beslenme	Sağlığınız için iyi olan yemekleri kura çekmek Bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yiyecek Tam, işlenmemiş besinleri kura çekmek İlave şeker, tuz ve sağlıksız yağları sınırlamak
Sağlıklı Beslenme	Genel sağlığınız için iyi olan bir rejim Bol bol meyve, sebze ve tam tahıl ihtiva eder Sağlıksız yağları, tuzu ve ilave şekeri sınırlar Sağlıklı bir kiloyu destek sunar ve kronik rahatsızlık riskini azaltır
Sağlıklı Hayat Seçimi	Sağlıklı hayatı destekleyen bir hayat seçimi Sağlıklı beslenme, tertipli fizyolojik aktivite ve stres yönetimini ihtiva eder Sağlıklı bir kiloyu korumanıza ve kronik rahatsızlık riskinizi azaltmanıza destek sağlar Kendinizi iyi hissetmenizi sağlar ve hayat kalitenizi artırır

I. Gıdaların Besin Değeri

Besin kıymeti, bir gıdadaki gıda miktarını anlatım eder. Besinler, vücudun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu maddelerdir. Bunlara karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller dahildir.

Bir gıdanın gıda kıymeti, gıda içeriğine gore belirlenir. Bir gıdadaki her bir gıda maddesinin miktarı, Günlük Değerin (DV) yüzdesi olarak anlatılır. DV, bir yetişkinin her gün tüketmesi ihtiyaç duyulan gıda maddesi miktarıdır.

Bir gıdanın gıda kıymeti önemlidir şundan dolayı ne yiyeceğiniz hikayesinde sıhhatli seçimler yapmanıza destek sağlar. Besin kıymeti yüksek ve kalorisi düşük besinleri seçerek genel sağlığınızı ve refahınızı iyileştirebilirsiniz.

II. Besleyici Gıdalar Iyi mi Seçilir

Besleyici besinleri seçerken gıda içinde ne olduğu, gıdanın deposu, kullanılan işleme şekilleri benzer biçimde pek oldukca unsur göz önünde bulundurulmalıdır.

Besleyici yiyecekler seçerken dikkate katılması ihtiyaç duyulan en mühim faktörlerden biri gıda içeriğidir. Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar benzer biçimde gıda kıymeti yüksek yiyecekler, işlenmiş yiyecekler ve şekerli içecekler benzer biçimde gıda kıymeti düşük yemeklere gore önceliklendirilmelidir.

Gıdanın deposu da dikkate katılması ihtiyaç duyulan bir öteki mühim faktördür. Naturel ve sürdürülebilir biçimde yetiştirilen gıdalar, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen gıdalara gore çoğu zaman daha çok gıda ihtiva eder.

İşleme şekilleri ek olarak gıdaların gıda kıymetini de etkileyebilir. Taze meyve ve sebzeler benzer biçimde asgari düzeyde işlenmiş gıdalar, konserve meyve ve sebzeler benzer biçimde yoğun biçimde işlenmiş besinlerden çoğu zaman daha çok gıda ihtiva eder.

Besleyici yiyecekler seçerken, bütün bu faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir. Yediğiniz yiyecekler ile alakalı bilgili seçimler yaparak, genel sağlığınızı ve refahınızı iyileştirebilirsiniz.

II. Besleyici Gıdalar Iyi mi Seçilir

Besleyici besinleri seçerken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir:

• Gıdanın gıda kıymeti
• Gıdanın sağlığınız üstündeki tesiri
• Yiyeceklerin keyfi ve dokusu
• Gıdanın maliyeti
• Gıdanın bulunabilirliği

Ne yiyeceğiniz hikayesinde sıhhatli seçimler yapmak için, değişik yiyeceklerin gıda değerleri ile alakalı data sahibi olmak önemlidir. USDA'nın Besin ve Beslenme Informasyon Merkezi (FNIC) ve Amerikalılar İçin Beslenme Kılavuzları benzer biçimde yiyeceklerin gıda değerleri ile alakalı data edinmenize destek olacak birçok kaynak mevcuttur.

Yiyeceklerin gıda kıymetini göz önünde bulundurmanın yanı sıra, yiyeceklerin sağlığınız üstündeki tesirini de göz önünde bulundurmak önemlidir. Birtakım yiyeceklerin iyi sağlığı desteklediği bilinirken, ötekiler kalp hastalığı, aşırı kiloluluk ve kanser benzer biçimde kronik hastalıklara katkıda bulunabilir. Yemekleri seçerken, genel refahınız için sıhhatli seçimler yapmak önemlidir.

Yiyeceklerin keyfi ve dokusu da yemek seçimleri yaparken dikkate katılması ihtiyaç duyulan mühim faktörlerdir. Bir yiyeceğin tadını ya da dokusunu beğenmezseniz, onu tertipli olarak yeme olasılığınız daha düşüktür. Bu, sıhhatli bir rejim sürdürmeyi zorlaştırabilir.

Gıdaların maliyeti de dikkate katılması ihtiyaç duyulan bir öteki mühim faktördür. Sağlıklı gıdalar çoğu zaman sağlıksız besinlerden daha pahalı olabilir. Sadece, toplu alım yapmak, ziraatçi pazarlarından alışveriş yapmak ve kupon kullanmak benzer biçimde sıhhatli gıdalarda para tasarrufu yapmanın birçok yolu vardır.

En son, yiyeceklerin bulunabilirliği de dikkate katılması ihtiyaç duyulan mühim bir faktördür. Sağlıklı yemeklere erişiminiz yoksa, sıhhatli seçimler yapmak zor olacaktır. Hangi sıhhatli yiyeceklerin mevcut bulunduğunu görmek için mahalli marketlerinizi ve ziraatçi pazarlarınızı denetim ettiğinizden güvenilir olun.

Besleyici Gıdalar Iyi mi Saklanır

Besleyici besinleri müsait biçimde saklamak, gıda değerlerini korumalarına ve raf ömürlerini uzatmalarına destek olabilir. Meyve, sebze, et, kümes hayvanı ve balıkları saklamak için birkaç ipucu:

Meyveler: Meyveleri olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklayın, peşinden buzdolabına koyun. Yemeye hazır olana kadar meyveleri yıkamayın, şundan dolayı bu daha ivedi bozulmalarına niçin olabilir.
Sebzeler: Sebzeleri serin ve kuru bir yerde saklayın. Yapraklı yeşillikler, taze kalmalarına destek olmak için nemli bir kağıt havluyla beraber plastik bir torbada saklanmalıdır. Kök sebzeler serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Et: Pişmemiş eti buzdolabında ya da dondurucuda saklayın. Pişmiş et buzdolabında 3 güne kadar ya da dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.
Kümes hayvanları: Pişmemiş kümes hayvanlarını buzdolabında ya da dondurucuda saklayın. Pişmiş kümes hayvanları buzdolabında 3 güne kadar ya da dondurucuda 4 aya kadar saklanabilir.
Balık: Pişmemiş balığı buzdolabında ya da dondurucuda saklayın. Pişmiş balık buzdolabında 3 güne kadar ya da dondurucuda 2 aya kadar saklanabilir.

I. Gıdaların Besin Değeri

Gıdanın gıda kıymeti, sağlamış olduğu gıda miktarına işaret eder. Besinler, vücudumuzun muntazam emek vermesi için gereklidir. Bizlere enerji sağlarlar, büyümemize ve vücudumuzu onarmamıza destek olurlar ve bizi hastalıklardan korurlar.

Altı ana gıda türü vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su. Her gıda vücudumuzda değişik bir rol oynar.

Karbonhidratlar vücudumuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyveler benzer biçimde besinlerde bulunurlar.

Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, kümes hayvanları, balık, fasulye ve kuruyemiş benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Yağlar da vücudumuz için önemlidir. Bizlere enerji sağlarlar ve vitaminleri emmemize destek olurlar. Yağlar, tereyağı ve kuruyemişler benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar.

Vitaminler vücudumuzun muntazam emek vermesi için gereklidir. Metabolizmamızı tanzim etmek, kemik kurmak ve enfeksiyonlarla savaşmak benzer biçimde muhtelif görevlerde bizlere destek olurlar. Vitaminler meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunur.

Mineraller vücudumuz için de gereklidir. Kemik yapımız, kalp atış hızımızı düzenlememiz ve kanımız vesilesiyle oksijen taşımamız benzer biçimde muhtelif görevlerde bizlere destek olurlar. Mineraller meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunur.

Su, vücudumuzun muntazam emek vermesi için eğer olmazsa olmazdır. Vücut sıcaklığımızı düzenlememize, eklemlerimizi yağlamamıza ve gıdaları vücudumuz süresince taşımamıza destek sağlar. Su bütün yiyeceklerde bulunur, sadece her gün kucak dolusu sıvı içmek de önemlidir.

Sağlıklı bir rejim yiyecek, ihtiyacımız olan bütün gıdaları elde eden muhtelif yiyecekler yiyecek demektir. Sağlıklı bir rejim, sıhhatli bir kiloyu korumamıza, kronik rahatsızlık riskimizi azaltmamıza ve genel sıhhat ve refahımızı iyileştirmemize destek olabilir.

VII. Bütçeyle Sağlıklı Beslenme İpuçları

Bütçenize müsait sıhhatli beslenmek mümkündür, sadece birazcık planlama ve gayret gerektirir. Bütçenize müsait sıhhatli beslenmenize destek olacak birkaç ipucu:

• Meyve ve sebzeleri mevsiminde satın alın. Daha ucuz olacak ve daha leziz olacaklardır.
• İndirimleri ve kuponları takip edin.
• Dışarıda yiyecek yiyecek yerine evde yiyecek pişirin.
• Öğle yemeğinizi kafeteryadan ya da otomatlardan satın almak yerine yanınızda götürün.
• Ucuz malzemelerle hazırlanan sıhhatli tariflere bakın.

Bu ipuçlarını takip ederek bütçenize müsait sıhhatli beslenebilir, yeniden de leziz ve besleyici yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Meyve ve Sebzelerin Besin Değerleri

Meyve ve sebzeler sıhhatli bir beslenme için eğer olmazsa olmazdır. Vücudunuzu hastalıklardan korumaya destek olabilecek vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlarla doludurlar. Her gün muhtelif meyve ve sebzeler yiyecek sıhhatli bir kiloyu korumanıza, kronik rahatsızlık riskinizi azaltmanıza ve genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilir.

Meyve ve sebze yemenin birtakım hususi yararları şunlardır:

• Kalp hastalığı riskinin azalması
• İnme riskinin azalması
• Tip 2 diyabet riskinin azalması
• Birtakım kanser türlerinin riskinin azalması
• Kan basıncının iyileştirilmesi
• İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
• İyileştirilmiş hazım sağlığı
• Gelişmiş bağışıklık
• Artan enerji seviyeleri

Meyve ve sebze seçerken muhtelif renkler, şekiller ve boyutlar seçmeye çalışın. Bu, oldukca muhtelif besinler almanıza destek olacaktır. Ek olarak, daha leziz ve besleyici olacakları için mevsiminde olan meyve ve sebzeleri yemeye çalışın.

İşte beslenmenize daha çok meyve ve sebze eklemeniz için birtakım ipuçları:

• Kahvaltınıza, öğle yemeğinize ve akşam yemeğinize meyve ve sebze ilave edin.
• Gün süresince meyve ve sebze atıştırın.
• Meyve ve sebzeleri ana öğünlerinizin bir parçası haline getirin.
• Yeni meyve ve sebzeleri kontrol edin.
• Meyve ve sebzeleri muhtelif şekillerde pişirin.

Meyve ve sebze yiyecek, sağlığınızı ve refahınızı iyileştirmenin en iyi yollarından biridir. Birkaç bayağı değişim yaparak, rejiminize kolayca daha çok meyve ve sebze ekleyebilir ve sundukları birçok faydadan yararlanabilirsiniz.

IX. Et, Kümes Hayvanları ve Balıkların Besin Değerleri

Et, kümes hayvanları ve balık, protein, vitamin ve minerallerin iyi kaynaklarıdır. Sadece, bununla beraber doymuş yağ ve kolesterol ihtiva ederler ve bu da kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Bu yiyeceklerin tüketimini sınırlamak ve yağsız et ve balık parçalarını kura çekmek önemlidir.

Sağlıklı et, kümes hayvanı ve balık kura çekmek için birtakım ipuçları:

• Antrikot, domuz bonfile ve derisiz tavuk göğsü benzer biçimde yağsız et parçalarını tercih edin.
• Pastırma, sosis, sosisli sandviç benzer biçimde işlenmiş etlerin tüketimini sınırlayın.
• Somon, ton balığı ve karides benzer biçimde civa payı düşük balıkları tercih edin.
• Et, kümes hayvanları ve balık ürünlerini ızgara, fırına verme ya da haşlama benzer biçimde sıhhatli yöntemlerle pişirin.

Et, kümes hayvanları ve balık sıhhatli bir beslenmenin parçası olabilir; sadece yağsız et ve balık parçalarını tercih etmek ve işlenmiş et tüketimini sınırlamak önemlidir.

Sorular ve Cevaplar

Sual 1: Gıdaların gıda kıymeti nelerdir?

Yanıt: Gıdanın gıda kıymeti, sağlamış olduğu gıda miktarını anlatım eder. Besinler, vücudun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu maddelerdir. Bunlar karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.

Sual 2: Besleyici besinleri iyi mi seçerim?

Yanıt: Besleyici besinleri seçerken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir:

• Gıdanın gıda içinde ne olduğu
• Gıdadaki kalori miktarı
• Gıdanın lif içinde ne olduğu
• Gıdanın glisemik indeksi
• Gıdanın tokluk kıymeti

Sual 3: Sağlıklı beslenmenin yararları nedir?

Yanıt: Sağlıklı beslenmenin pek oldukca faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskinin azalması
• İyileştirilmiş ruh hali ve enerji seviyeleri
• Gelişmiş bilişsel işlev
• Daha iyi uyku
• Artan uzun yaşam